千禾烘焙，立足于廊桥书院工坊建设项目暨学长团D（格局）班，着重以学生兴趣为出发点，搭建项目化、阵地化的成长矩阵。以廊桥书院家文化氛围营造为基点，以工坊建设为抓手，以学生兴趣为出发点，建立兴趣矩阵，其中，廊桥书院千禾烘焙坊成立近2年来，经不断摸索与创新型实践，于2020年10月15日正式成立廊桥书院千禾烘焙团队，团队共计14人，并完成千禾烘焙坊LOGO设计 。

夯实基础，团队组建

千禾烘焙初始仅有3人，经换任后，成为了2人组合，全新的开始，给予了无限的可能，为期3天的招募，共计报名117人，经严格筛选，分别从技术上、对饮食的喜好程度及钻研程度等做相关要求，最终录用12人，首支烘焙团队正式组建完成。从最初的“小白”到现在的有模有样，也是廊桥书院工坊项目一步步完善的成果。

团队凝练，创造可能

千禾烘焙坊，与常规的学生组织、社团等有着一定的区别，他们以兴趣相同而融合在一起，因此，在烘焙坊的运营机制上有着全新的实施路径，通过一月两学习，一周一会面的频次，从提升成员们技能的同时，结合书院家文化氛围营造，将逐渐承接书院师生共膳、书院集体生日会等相关项目，以自创、对外承接等形式，带领千禾烘焙坊走出书院，走向学生。

  集中展示，塑造千禾

10月17日，千禾烘焙坊进行了烘焙的首次培训，一起学习、探讨、询问老师；首次烘焙实践操作使大家重新认识书院；在这里，减少了陌生与距离感；在这里，增加了交流与学习的平台。烘焙的魅力让大家相遇，为大家带来家人般的温馨。

10月21日，千禾首次承接廊桥书院集体生日会，将前期的所做所学展示在大家面前，大家全心全意为本次生日会服务，口感软糯的生日蛋糕、香甜可口的生日饼，这都是千禾的全心全意；“原来给人做蛋糕是一种‘全心全意’的幸福感觉啊！”“我也终于体会到了小小的成就感。”

10月28日，千禾烘焙坊受邀，首次带领全体成员参加别都书院承办的“庚子良月，桃李之期”10月师生集体生日会，制作的纸杯蛋糕、蛋挞、桃酥、曲奇等，受到张校长的等众多老师们的好评，更是为千禾烘焙坊的发展打下了坚实的基础；在未来，千禾将持续为全校师生提供优质烘焙课程，提供多元烘焙体验，更欢迎大家来到千禾，品尝不一样的美味。

10月30日，开启第一期线上直播烘焙教学，分别制作了纸杯蛋糕、蛋挞两类，熟练的技巧、专业的解答及详细的注意事项，为大家带来了不一样的学习体验，在直播结束后，烘焙坊将所有成品以抽奖的形式分发给廊桥书院的同学们，获得一致好评。

千禾，千人一起，创造和谐的家园，这便是千禾烘焙的取名来源，千禾烘焙坊的创建，依托于廊桥书院家文化氛围营造，工坊建设是廊桥家文化建设的重要举措，旨在通过书院平台，将兴趣发展成为学生的某项技能；千禾将继续学习更多的烹饪、烘焙技能，将各地的饮食文化传递给所有书院学子，传递饮食、传递健康。

供稿：廊桥书院千禾烘焙坊

图文：黄赛男、舒利杉

书院部转稿